冷库管理上技术经济指标的计算法1
责任编辑：admin2013-7-27 9:28:45
冷藏库管理的经济指标项目很多，因库的类型和贮存商品种类而异，主要有如下几项：一、冷库容量利用率冷库容量利用率=本期贮存量累计(日/吨)/(冷库标准容量×本期天数)×100％说明：1.冷库标准容量(吨)=库内有效面积×库内有效高度xO.35(每立方米有效库容为350公斤)；2.库内有效面积=库内净面积-(柱子总面积+离墙或墙排管应留面积+走道面积)；3.库内堆放的货物，折合成标准容量计算库容量利用率。若库房每立方米堆放的货物为：冻猪肉350公斤，木箱装鲜蛋350公斤，纸箱装鲜蛋240公斤，冻肉块、冻下水块、冻鱼块580公斤，冰蛋550公斤。二、干耗率冷却或冻结干耗率=冷却或冻结前重量-冷却或冻结后重量×100％月平均冷藏干耗=(冷藏前重量-冷藏后重量)/冷藏前重量*贮藏月份*100%
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